تركيبات شيميائى ميوه : هر يكصد گرم پولپ ميوه داراى 88 گرم آب ، 2 گرم فيبر ، 9 گرم كربوهيدرات ، يك گرم پروتئين و 12 ميلى گرم كلسيم ، 132 ميلىگرم پتاسيم ، 10 ميلىگرم منيزيوم ، 8 ميلىگرم فسفر ، 26 ميلىگرم ويتامين C ، 1 / 0 ميلىگرم تيامين ، 1 / 0 ميلىگرم ويتامين B 6 و 77 RE ويتامين A مىباشد . موارد مصرف : مانند Citrus nobilis Lour مىباشد . مراجعه شود به كد 1585 همين مجموعه ذيل عنوان نارنگى . Code - 1592 پرتقال Citrus sinensis ( L . ) Osbeck درخت پرتقال و واريته‌هاى آن درختانى هستند كوچك هميشه سبز به ارتفاع 6 - 3 متر ، كوچكتر از درخت نارنج ، ساقه چوب سخت ، منشعب ، پوست ساقه سبز ، شاخه‌ها داراى تيغهاى قهوه‌اىرنگ ، برگ درشت ، سبز تيره ، درخشان ، چرمى ، بيضى ، تخم‌مرغى ، نوك‌تيز ، قاعده مدور ، دمبرگ كوتاه ، باريك بدون باله ، گل سفيد ، مجتمع در انتهاى شاخه‌ها ، پرچم متعدد ، ميوه به رنگ زرد نارنجى تا زرد روشن ، بخش آبدار داراى مزه شيرين يا ملس و مطبوع ، گوشت ميوه چسبيده به قاچ مىباشد . درخت بومى چين مىباشد در اغلب نقاط دنيا اطراف مديترانه ( فرانسه ، اسپانيا ، ايتاليا ) كاليفرنيا ، فلوريدا ، هند ، شمال و جنوب ايران پرورش داده مىشود . در اثر كشت متوالى اسپس‌ها و واريته‌هاى چندى از آن بوجود آمده‌اند كه اهم آنها عبارتند از : 1 - واريته Navel كه داراى پوستى كلفت ، دانه و عطر كمتر و پوست كندن آن آسانتر است 2 - Valencia : پوست آن نازك‌تر است . 3 - Washingtoni : كه به عربى ابو صره و به پارسى پرتقال واشنگتنى ناميده مىشود . درون ميوه اغلب داراى دو رديف قاچ مىباشد . 4 - Snguina : شامى ابودم ، پرتقال شامى ، پرتقال خونى Blood orange 5 - Sanguilnella : پرتقال دموى ، پرتقال ابو دم ، پرتقال كاليفرنيا 6 - Natsudaidai : پرتقال ژاپنى Japanes orange 7 - Jaffa يا پرتقال اسرائيلى تاريخچه و موارد مصرف در طب سنتى : پرتقال بومى سرزمين چين مىباشد و به چينى آن را " چنگ تسه " مىنامند و از هزاران سال قبل از ميلاد در چين مصرف مىشده است . در سال 1548 ميلادى پرتغاليها آن را از چين به اروپا آورده‌اند و توسط پرتغاليها و اسپانيائيها به امريكا برده شده است به همين جهت در اغلب كشورها آن را پرتغال ناميده‌اند به ايتاليائى Portoghallo ، يونانى جديد Portogalea ، عربى برتقان ، پرتقان و به پارسى پرتغال ناميده شده